Csülkös kenyér
Kenyér (alap tészta) Kb. 2x60 dkg kenyerünk lesz
20 g étolaj
20g cukor
10g só
30g élesztő
380 mi langyos víz
100g rétesliszt
600g finomliszt
30g tejpor (ez el is maradhat)
Kenyér sütő gépben is lehet!
Bedagasztjuk a tésztát, kelesztjük duplájára, majd 2 részre osztjuk és formázzuk.
Amennyiben töltjük, akkor kicsit nyújtjuk és a közepére egy csíkban rá halmozzuk a tölteléket, majd a tésztát összenyomkodjuk.
Olajozott formába tesszük a nyomkodott felével lefelé és a tetejét kicsit bevagdossuk, hideg vízzel lekenjük, majd 1 órát kelesztjük.
A sütőt 200 fokon bemelegítjük és a kenyerünket mielőtt betennénk, ismét hideg vízzel lekenjük.
Kb. 40 perc alatt meg sül.
Amikor kivesszük, ismét lekenjük.
A mappában található képek előnézete Saját készítések