Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Sült csülök én módon:)

2009.06.14

Újkrumpli jól megmos, nem hámoz!!!
Ha kisebb, akkor kettőbe, ha nagyobb, akkor többe vágom.
Egy tálban jól besózom, borsozom, vegetázom, vágok bele sok fokhagymát vöröshagymát nagy darabokban és jól összekeverem.
Majd kizsírozom a tepsit és beleöntöm, elterítem benne.
Csülköt egészben, félpuhára jóóó sós vízben megfőzöm.
Ha kész, egyik oldalán csontig bevágom és alaposan befűszerezem, ami már izlés kérdése.
Bőrét naggyázva megvagdosom és ráterítem krumplira, fóliával betakar.
Teljes puhulásig így sütöm, majd fólia le és locsolgatom borral, sörrel...mi van otthon.
Nem kell sokat ráönteni...éppen, hogy csak.
Szép ropogós pirosra sütöm és jóféle házi savanyúsággal kínálom.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.